宝宝身体棒棒哒儿童功能性辅食食谱猪肝
宝宝膳食菜谱NO.12
可以给生长发育旺盛的孩子吃一些猪肝，生姜配上大蒜，可让猪肝的腥味消失得无影无踪！
■材料：
猪肝——g
菜花——80g
胡萝卜——50g
杏鲍菇——1根
荷兰豆——4根
生姜薄片——5片
大蒜——2瓣
大葱——5cm
■调味料A：
色拉油——2小匙
盐——1/6小匙
醋——2小匙
香油——1小匙
■调味料B：
酒——1大匙
酱油——1.5大匙
胡椒——少许
淀粉——适量
■制作方法：
猪肝切薄片。葱、姜和大蒜切末。
将猪肝放入盆里，加一半葱末、姜末、蒜末，倒入酒、酱油、胡椒和淀粉拌匀，腌制入味。
将菜花拆成适于食用的小朵，胡萝卜和杏鲍菇切长条。摘掉荷兰豆的筋并斜切成两半，分别在沸水锅里焯一下。
平锅烧热，放入色拉油，下剩余的一般葱末和蒜末炒香，下腌好的猪肝炒熟。下“材料3”，炒后，加盐、醋和香油调味。
■要点：
猪肝放入冰箱冷冻凝固后会更容易切。
也可以用鸡肝代替猪肝。
■药膳小知识：
猪肝滋养精血，配上补益气力的西兰花和杏鲍菇、养血的胡萝卜，补气、血、精，让身体变得更结实。
能量:kcal
蛋白质:27.1g
脂肪:15.9g
糖分:25.8g
钙:57mg
镁:68.9mg
铁:14.4mg
锌:8.2mg
盐分:5.3g
快给宝宝试一下吧！
想对宝宝的健康，进行膳食调理，就要做到“知彼知己”。请家长们连续阅读膳食调理的文章，才能更好的掌握宝宝合理膳食的知识。
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文章内容来自：辰巳洋（日）《1~6岁功能性膳食调理》-东方出版社未经授权不得转载。未经授权转载的，我们将按照《治疗白癜风出名医院哪家医院看白癜风较好
