沙锅使用3不宜
沙锅使用3不宜
第一，砂锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食品。第二，每次使用之前，须先揩干沙锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或烧干。第三，如果您的沙锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住沙锅底。另外，使用沙锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火，而沙锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好的菜肴也没必要盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则沙锅突然受冷会破裂。新沙锅使用白癜风怎样才能治好前白癜风最佳治疗方法，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微得孔眼，避免渗水，延长使用寿命。
