宝宝多吃充实气血儿童功能性辅食食谱牛
宝宝膳食菜谱NO.14
白白的豆腐点缀着香浓的牛肉末，再撒上青豆，看了就想吃！
■材料：
牛肉馅儿——50g
烤豆腐——g
冰冻青豆——10g
大葱——2cm
生姜薄片——1片
■调味料A：
色拉油——1小匙
盐——1/8小匙
■调味料B：
鲜蕌头——1/2个
生姜薄片——1片
酱油——2/3大匙
色拉油——1小匙
■制作方法：
豆腐切成1.5cm的丁，在加盐的沸水锅里烫一下后捞出，沥干水分。
鲜蕌头、大葱和生姜切碎。
将鲜蕌头和姜末拌入牛肉馅儿，用酱油和色拉油腌制入味。
锅烧热，放入色拉油，下葱末炒香，下腌好的牛肉末炒。
将焯好的豆腐下入“步骤4”的锅里，添加ml的水，煮5分钟收汁，加盐调味，撒上解冻的青豆，盛入器皿。
■要点：
可以用北豆腐代替烤豆腐。
可以用蘘荷代替鲜蕌头。
■药膳小知识：
牛肉益气血、补脾。豆腐清热益气，提高消化功能，充实气血，益于身体健康。
能量:kcal
蛋白质:16.2g
脂肪:18.6g
糖分:6.2g
钙:54mg
镁:66.5mg
铁:2.4mg
锌:2.9mg
盐分:2.6g
快给宝宝试一下吧！
想对宝宝的健康，进行膳食调理，就要做到“知彼知己”。请家长们连续阅读膳食调理的文章，才能更好的掌握宝宝合理膳食的知识。
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文章内容来自：辰巳洋（日）《1~6岁功能性膳食调理》-东方出版社