草菇的功效与作用及食用宜忌

【别名】

稻草菇、脚苞菇。

【注解】

草菇因常常生长在湿润腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有兰花菇、美味包脚菇之称。

【营养成分】

草菇含粗蛋白、脂肪、治疗白癜风要多少钱糖类、粗纤维、铁、磷、维生素C等营养元素。

【药性功效】

草菇性寒，味甘，具有清热、解暑、养阴、生津、降血压、降血脂之功效。另外，草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防治坏血病，增进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优秀的食药兼用型的营养保健食品。

【宜食】

草菇适合高血压病、高脂血症、动脉硬化、冠心病、癌症患者和体质衰弱、气血不足、营养不良、食欲不振者食用。草菇有一定的解暑作用，宜炎夏季节服食。它脂肪含量低，不含胆固醇，常食能够减慢治疗白癜风权威医院人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

【忌食】

草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。另外，不管鲜品还是干品都不宜浸泡时间太长。