史上最全儿童功能性膳食食谱
对于婴儿来说，母乳是最理想的食品，可当婴儿长到4～6个月后，水分占90%的母乳，营养已经跟不上婴儿的生长发育需要了（注意，不是老人家说的没有营养，只是有些元素不足了而已，有本质区别哒），必须加入更稠、营养价值更高的食物，才能满足婴儿生长需要。
各个时间段的辅食添加有何讲究，添加辅食有一定的顺序。
添加辅食有一定的顺序，4个月后、6个月前可添加蔬菜汁及果汁，以及米粉；渐进到糊状（果泥、菜泥、米煳、蛋黄等)，这些食品适应后，在约7至10个月大后，包括各种肉类，肉松豆腐等都可以吃。
添加的量，以渐渐增加为原则。慢慢的可以将一餐、两餐完全以辅食代替。下面是按阶段划分的辅食添加原则：
4-6个月的辅食添加一般来说，宝宝从4-6个月就可以开始接触辅食咯～而添加辅食的目的，是为了训练宝宝吞咽固体食物和咀嚼的能力，同时为日后断奶做准备。
提醒妈妈们，1岁以前还是以母乳或适合的配方奶为主食，辅食为辅！如果宝宝厌奶的情况很严重，再视情况考虑，要不要增加辅食的喂食比例哦！
4-6月宝宝的辅食
婴儿营养米粉原料：1匙米粉，温水。
做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
米汤原料：硒米。
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
米汤一直以来，都是老人家比较推崇的一个东西，硒米含有的营养也是挺丰富的。但是1岁内宝宝不适宜吃，可能会有消化问题。另外有人说米汤含砷量很高，5岁前孩子都不宜吃；也有人说米汤含微量砷对健康无影响。各方意见有争议。
蛋黄粉原料：鸡蛋一个。
做法：新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。
对于进食及发育良好的宝宝来说，可以在8个月后添加鸡蛋黄，而鸡蛋清要等到1岁后才能添加。对于明确蛋黄过敏的宝宝，停止食用鸡蛋黄，至少6个月后才能再次添加。对牛奶蛋白过敏的孩子，更要严格地将添加鸡蛋黄的时间控制在8个月以后，这样可减少过敏发生的可能性。
青菜泥原料：青菜。
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个。
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
6-8个月的辅食添加从初期的粥、果泥，到了7-8个月、9-10个月，我们可以陆续让宝宝接触更多不同类型的辅食了。像是面条、鸡汤、鱼类等是不错的选择！
6-8月宝宝的辅食
猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量。
做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮。待汤汁浓厚、胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
鸡汁土豆泥原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量。
做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤2勺，稍煮，浇到土豆泥中即可。
肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
冬瓜肉末面条原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤。
做法：冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
清蒸鳕鱼原料：鳕鱼肉，葱、姜少量。
做法：将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上，入锅蒸熟即可。
各种肉泥在这个阶段都可以陆续地加上了。
8-12月的辅食添加8-12月宝宝的辅食
小米山药粥原料：鲜山药，小米。
做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥。
八宝粥原料：糯米、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量。
做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥即可。
虾蓉小馄饨原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜。
做法：取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
豆腐鲫鱼汤原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许。
做法：将鲫鱼洗净，锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
三鲜蛋羹原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量。
做法：蘑菇洗净切成丁，虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，炒熟。鸡蛋打入碗中，和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5-8分钟即可。
12个月以上的辅食添加12个月后的小宝贝能吃的食物又更加多元化咯！较有口感的软饭和意大利面都可以试试了。
来源/家庭育儿堂（CandyBook8）编辑/叮依
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